In de vorige blog hebben we heb het gehad over de energiebalans. Zoals verteld is dat dé beslissende factor als het gaat om afvallen of juist aankomen. Iets wat echter heel nauw samenhangt met de energiebalans zijn de macronutriënten. Daar gaan we het in deze blog over hebben.

Wat zijn macronutriënten?

Onder macronutriënten verstaan we koolhydraten, eiwitten, vetten en alcohol. 1 gram koolhydraten bevat 4 kcal en 1 gram eiwitten bevat ook 4 kcal. 1 gram vet bevat 9 kcal en 1 gram alcohol bevat 7 kcal. Laatstgenoemde wordt echter nooit meegerekend in de ‘macroverdeling’ dus over alcohol wordt verder niet gesproken in deze blog. Onder macronutriënten verstaan we dus eigenlijk alleen koolhydraten, eiwitten en vetten. Deze 3 zijn als het ware de ‘bouwstenen’ waaruit de energiebalans ontstaat. Veel mensen denken dat vet slecht is, maar dit is zeker niet het geval! Dit wordt dadelijk duidelijker met een voorbeeld.

De macroverdeling

Een energiebalans bestaat uit een bepaalde macroverdeling. Een macroverdeling is de verhouding koolhydraten, eiwitten en vetten. Deze is uitgedrukt in percentages. Afhankelijk van je doel, maar ook van je geslacht varieert deze macroverdeling. Mannen hebben over het algemeen baat bij meer koolhydraten, terwijl vrouwen juist goed gaan op iets meer vetten.

Voorbeeld

Om alles iets meer op zijn plek te laten vallen, maar ook om jullie te leren hoe je kunt rekenen met deze macronutriënten, is hier een goed voorbeeld. In de vorige blog hadden we de vrouw met een energiebehoefte van 1800 kcal. Deze vrouw heeft alsnog het doel om af te vallen, dus we blijven nog even bij het caloriedoel van 1500 kcal. In dit voorbeeld gaan we voor een macroverdeling van: 50-25-25 à 50% koolhydraten, 25% eiwitten en 25% vetten.

  • 50% van 1500 kcal = 750. De vrouw mag dus 750 kcal aan koolhydraten binnenkrijgen. Zoals verteld bestaat 1 gram koolhydraten uit 4 kcal. 750/4 = 187,5 gram koolhydraten.
  • 25% van 1500 kcal = 375. De vrouw mag dus 375 kcal aan eiwitten binnenkrijgen. Zoals verteld bestaat 1 gram eiwitten ook uit 4 kcal. 375/4 = 93,75 gram eiwitten.
  • 25% van 1500 kcal = 375. De vrouw mag dus 375 kcal aan vetten binnenkrijgen. Zoals verteld bestaat 1 gram vetten uit 9 kcal. 375/9 = 41,67 gram vetten.

 We zien dus meteen dat er vetten mogen worden gegeten. Je wordt ook echt niet dik van vetten. Het zit hem in de calorieën die je dik maken! 1 gram vet bevat echter wel 9 kcal, dus even een lekker vettig hapje tikt wel aan met de kcal die je die dag binnenkrijgt. Gevolg kan zijn dat je geen tekort hebt in je energiebalans à je komt aan. Ook hier geldt overigens nog steeds dat een dag een uitschieter je niet direct dik maakt, dus geen zorgen.

Voedingsadvies ontvangen?

Wil je meer weten over voeding of wil een goed schema wat jou gaat helpen bij het bereiken van je doelen? Neem dan een kijkje op https://visionfit.nl/diensten/voedingsadvies/ of neem direct contact op.